Fiche technique
| Durée du DVD | 3 heures |
| Nombre d’extraits vidéos | 20 |
| Langue | Corse |
| Sous-titrages | Français |
| Réalisateur | Paul SIMONPOLI |
| Co-production | Parc Naturel Régional de Corse – France 3 Corse – Omi è Lochi |
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Sommaire Parolle d’Eri 11
1) PRUVERBII E DETTI – PROVERBES ET DICTONS
Avec Maria Leandri à Prupia
2) 100
Les cent ans de Marie Orabona à l’hôpital de Bunifaziu, qui possède un service gériatrie. Un siècle en quelques mots, quelques souvenirs forts ; ce qui reste aux derniers moments.
3) PRUVERBII E DETTI – PROVERBES ET DICTONS
A Pulverosu, une série d’expressions par Paul Muzy
4) U CAPRETTU – LE CABRI
A Bastia, une préparation de cabri en ragoût et une évocation du Bastia des années 60
5) PRUVERBII E DETTI – PROVERBES ET DICTONS
Avec Maria Leandri à Prupia
6) U CUNCEGHJU – L’ARAIRE
La description de l’araire, à Mansu ; par Ange-François Simeoni
7) PRUVERBII E DETTI – PROVERBES ET DICTONS
U porcu, le cochon dans les expressions (chapitre 1)
8) CARNE PURCINA – VIANDE DE PORC
A Marignana, les façons de tuer et de transformer le cochon. Dumenicu Ceccaldi éleveur nous invite à suivre son travail : de l’abattage de la bête à sa consommation, sous forme de ficatellu, de saucisson, de lonzu. Les étages de la transformation et les mots qui décrivent le travail.
- Extrait 1 : le nettoyage du porc
- Extrait 2 : la découpe du porc
- Extrait 3 : la découpe du porc, le suif, la panne …
- Extrait 4 : le remplissage des boyaux
9) PRUVERBII E DETTI – PROVERBES ET DICTONS
U porcu, une autre série d’expressions sur le cochon (chapitre 2)
10) ABBADDATERA – LAMENTATION FUNEBRE
A Altaghjè, Maria Leandri nous chante un vocero improvisé à l’occasion du retour de cercueils de soldats tués au front (14/18)
- Extrait : lamentation funèbre
11) A SCIASCIA DI I MORTI
Dans une boulangerie de Prupia, le pain des morts
12) PRUVERBII E DETTI – PROVERBES ET DICTONS
A Bunifaziu, une série d’expressions
13) TRAMUNTANA, MUVRA, MUNTESE
Avec Roccu Multedo, témoin et acteur de la vie intellectuelle avant et après-guerre, la présentation de quelques revues corsistes et l’évocation de cette époque difficile
14) PRUVERBII E DETTI – PROVERBES ET DICTONS
Avec Maria Leandri à Prupia
15) UNA FRITTATA DI FUNGHI – UNE OMELETTE AUX CHAMPIGNONS
A Chisà, une omelette aux champignons. Peu de gens autrefois consommaient les champignons. On s’en méfiait beaucoup. Aujourd’hui, on sait les apprécier.
- Extrait 1 : la crainte des champignons en Corse
- Extrait 2 : la cueillette de champignons
16) PRUVERBII E DETTI – PROVERBES ET DICTONS
La suite d’une série d’expressions à Bunifaziu
17) ARNESI E ATTRAZZI – OUTILS ET ACCESSOIRES
A Mansu, une série d’outils, avec Ange-François Simeoni
18) U MUSEU DI U VINU – LE MUSEE DU VIN
Le musée du vin à Luri, avec Jean Pieretti et Antoinette di Marco
19) A TINELLA – LA SEILLE
Avec Sergio Stefani, à Guagnu, la fabrication d’une seille, instrument indispensable
20) PRUVERBII E DETTI – PROVERBES ET DICTONS
Avec Maria Leandri à Prupia, la suite d’un recueil de proverbes
